莲藕是我们日常生活中常见的食材之一，不仅可以炖成汤品，也可以做成各种炒菜。但是市面上售卖的莲藕大多数外表有淤泥或者外皮颜色比较暗沉，给我们挑选莲藕带来了很大的困难。想要买到好吃的莲藕，炸出好吃的藕夹，以下几点你必须知道。 如何挑选莲藕 1. 颜色外形 新鲜的莲藕通常表面带有淤泥，颜色偏黄，而暗沉发黑或者过分鲜艳的粉色的莲藕，一般都不好，要么是变质要么是使用了化学试剂浸泡。好的莲藕外形饱满...